Une recette par les_creations_ninon !

A 17 ans, Ninon a un talent incroyable ! Vous le savez, car vous l’avez déjà vue à l’oeuvre dans Le meilleur pâtissier ! Gagnante de l’émission “En route pour le meilleur pâtissier 3”, Ninon démontre aujourd’hui ses talents dans “Le Meilleur Pâtissier 12″ aux côtés de Mercotte et de Cyril Lignac et sur son compte instagram.

Une pâtissière très gentille et bourée de talent !

Merci Ninon pour cette recette !

instagram https://www.instagram.com/les_creations_ninon

Recette Cupcake amandes

Difficulté: Débutant
Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

Cette recette de cupcake aux amandes par Ninon est un délice !

Pour pouvoir la réaliser, vous aurez besoin au préalable de prendre conaissance de la recette du praliné aux amandes.

Ingredients

Pour la pâte

Pour le craquelin

Instructions

  1. Battre les œufs et le sucre.

  2. Ajouter le beurre mou et le lait, ainsi que le praliné.

  3. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et la levure, et bien mélanger.

  4. Ajouter les amandes hachée et réserver la pâte au frais 1 nuit, ou au congélateur 40 min.

  5. Réaliser ensuite le craquelin, en mélangeant tous les ingrédients ensembles.

  6. Quand la pâte est homogène, l'étaler entre 2 feuilles de papier cuisson, sur 2 mm et la réserver au congélateur.

  7. Le lendemain, préchauffer le four à 220°c, et verser la pâte dans des moules à muffins, remplir au 2/3.
  8. Sortir le craquelin et découper des disques de façon à ce qu'ils recouvrent la pâte dans les cavités.

  9. Enfourner 5 min à 220°c, réduire la température à 180°c et prolonger la cuisson 10 min.

  10. Laisser refroidir sur une plaque et déguster !

Mots clés: amandes,cupcake aux amandes,cupcake,amandes françaises,recette

Laisser un commentaire

Frais de port offerts dans toute la France dès 69€ d'achat ! L'huile d'Amande bientôt disponible !Visiter la boutique
+