Recette Cupcake amandes
Cette recette de cupcake aux amandes par Ninon est un délice !
Pour pouvoir la réaliser, vous aurez besoin au préalable de prendre conaissance de la recette du praliné aux amandes.
- 3 oeufs
- 175 g de sucre
- 60 ml de lait
- 150 g de beurre
- 50 g de praliné amande (Retrouvez la recette du praliné amandes dans notre espace recette)
- 210 g de farine
- 7 g de levure
- 100 g d'amandes hachées
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 1
Battre les œufs et le sucre.
- 2
Ajouter le beurre mou et le lait, ainsi que le praliné.
- 3
Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et la levure, et bien mélanger.
- 4
Ajouter les amandes hachée et réserver la pâte au frais 1 nuit, ou au congélateur 40 min.
- 5
Réaliser ensuite le craquelin, en mélangeant tous les ingrédients ensembles.
- 6
Quand la pâte est homogène, l'étaler entre 2 feuilles de papier cuisson, sur 2 mm et la réserver au congélateur.
- 7
Le lendemain, préchauffer le four à 220°c, et verser la pâte dans des moules à muffins, remplir au 2/3.- 8
Sortir le craquelin et découper des disques de façon à ce qu'ils recouvrent la pâte dans les cavités.
- 9
Enfourner 5 min à 220°c, réduire la température à 180°c et prolonger la cuisson 10 min.
- 10
Laisser refroidir sur une plaque et déguster !
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