Recette Financiers d’Halloween petits monstres
Une recette de financier aux amandes facile et ludique pour vos petits monstres. Régalez-vous avec cette recette d'halloween.
Pour la poudre d'amande, n'hésitez pas à la faire vous même au besoin, au dernier moment, avec des amandes natures grillées ou non grillées. La poudre d'amande n'en sera que bien plus savoureuse.
Une recette I Love Chocolat
- 100 grammes de beurre doux
- 4 blancs d'oeufs (100 grammes)
- 55 grammes de poudre d'amandes (Préférez une poudre d'amandes faîte au moment avec des amandes décortiquées natures grillées ou non grillées)
- 35 grammes de farine
- 110 grammes de sucre
- Une poignée Amandes effilées
- 6 cuillères à café Confiture de fruits rouges
- 12 Pépites de chocolat
Faire une beurre noisette. Réserver.
C'est à dire le faire fondre dans une casserole à feu fort jusqu'à ce qu'il soit brun avec une odeur noisette
Dans un saladier, fouetter les blancs à la fourchette pour les casser, ajouter le sucre et mélanger.
Y ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger à l'aide d'une maryse.
Ajouter le beurre noisette. Mélanger.
Couler dans des moules à financiers beurrés au 3/4.
Enfourner 20min à 180°C.Il faut que vos financiers soient dorés.Laisser refroidirArracher négligemment un morceau de gateau sur un bord avec les doigts.
Tartiner cette partie de confiture en débordant légèrement.
Planter les amandes effilées sur les contours pour faire les dents.
Pour les yeux, rouler des petites boules de pâte d'amande (ou mettre des plus petites amandes effilées) et y poser au milieu une pépite de chocolat (ou faire un point avec un style à encre comestible).
Coller les yeux au dessus de la bouche.
Les petits monstres d'halloween sont prêts!!